Blog

A Káli-medence borkultúrájáról

A Káli-medence borkultúrájáról

Ismerkedjen meg a Káli-medence bortörténelmével és borászataival!  

Mind a természeti, mind a kulturális és persze a gasztronómiai csodákon kívül a Káli-medence leginkább, sőt legfőképpen, a komoly történelmi múltra visszatekintő borairól híres.

Az igazán magas napsütötte órák száma, a lankás vidék, a környező hegyek szélárnyéka, a Balaton előidézte mikroklíma (mely a nagy víztükör fényvisszaverő erejétől kezdve az ideális páratartalomig már-már mediterrán feltételeket biztosít) és a vulkanikus vörös talaj miatt már a római korban is szőlőt termesztettek errefelé, hogy kiváló minőségű borokat gyártsanak belőle.

A vidék borai annyira magas minőséget képviseltek, hogy Probus császár (i.u. 276-282) idején a Vinea Pannonia Nobilis Districtus megjelöléssel látták el őket, hogy így tartsák nyilván és különítsék el más boroktól.

A honfoglalás után így három fő hatás nyomta rá pecsétjét a vidék szőlőtermesztésére: egyrészt a római örökség, másrészt az újonnan betelepülő magyar törzsek ázsiai és kaukázusi hagyományai, harmadrészt pedig a keresztényég terjedésével együtt megjelenő szerzetesrendek (kezdetben főleg a Bencések) által Itáliából és nyugatról magukkal hozott szokásaik, így egy igazán sokszínű borkultúra alakulhatott itt ki.

Az Árpád-ház alatt a környék hét települése mindenféle adó megfizetése alól mentesült, cserébe azért, hogy magának a királynak termeljenek első osztályú borokat- ez egészen 1341-ig tartott. Több borász is nemesi címet kapott munkája elismeréseként.

A XIX. századi nagy filoxéra járvány azonban a Balaton-felvidék szőlőültetvényeit is elpusztította, így majd csak nagy-nagy hitelek és sok munka árán sikerült újratelepíteni a lankás vidéket.

Napjainkban a Káli-medence borai közül kiemelkednek az eredetvédett termékek, amiket három fő csoportba sorolnak, úgymint "Káli", "Káli-királyi" és "Káli Királyi Főbor".  A 2009 óta érvényben lévő szabályozásnak nagyon magas minőségben és komoly előírásoknak megfelelve lehet eleget tenni, hogy egy-egy bor elnyerje a kiemelkedő rangok egyikét.

A vidék leginkább a fehérborairól híres, jellegzetes fajtái a Chardonnay (ezen belül is az úgynevezett Kereklevelű), a Furmint (régies nevén Szigeti), az Olasz rizling (Nemes rizling), Cserszegi fűszeres, Ottonel muskotály és a Szürkebarát. De természetesen, ha kisebb mennyiségben, de megtalálhatóak vörös fajták is, mint például a Zweigelt és a Kékfrankos.

A környéket járva mindig beleütközik a látogató valamibe, ami a terület évezredes lelkét, a borászatot jelképezi, hiszen itt a szőlőtermesztéssel együtt alakult ki az a vidék, amit ma ismerünk. Minden a borra és a bor szeretetére vezethető vissza.

A Káli Panorama Resort szálláshelyei is egykori présházból és borospincéből lettek kialakítva, ezáltal is autentikus környezetben várva az ideérkezőket, akik kedvet kaptak a Káli-medence felfedezésére.

 

Néhány híresebb pincészet a teljesség igénye nélkül:

-Fodorvin Családi Pincészet

-Istvándy Jenő Pincészete

-Káli Kövek

-Kőróka Pince

-Pálffy Pince

-Tombor ház - Ódon Pince

-Trombitás Borház

Tovább
A Káli-medence 5 legszebb természeti csodája

A Káli-medence 5 legszebb természeti csodája

Ebben a bejegyzésben a Káli-medence legszebb természeti helyszíneit mutatjuk be!


A magyar Provence dúskál a környezet látványos kincseiben - összeszedtük azt az ötöt, amit mindenképp látnia kell, ha ellátogat hozzánk.

Hegyestű ("Orgona"): a Káli-medence keleti peremén, Monoszló határában található tanúhegy mai látképe egyszerre a természet és az emberi beavatkozás kölcsönhatásának eredménye. A vulkanikus eredetű 337 méter magas egykori kürtőben a megrekedt és lehűlt bazaltos magma orgonasípszerű oszlopokat hozott létre. Az 1930-as évektől beinduló bányászat nagyjából a hegy felét elbontotta, kifejtette, emiatt úgy tűnhet, mintha a hatalmas sziklatömböt félbevágták volna, különleges természeti szövetszeletet képezve ezzel. Hegyestű tetejéről lélegzetelállító panoráma nyílik a Balaton-felvidére.

Kőtenger: a Szentbékkállai-kőtenger az egykori Pannon-tengerből kiemelkedő sziklák hagyatéka. A medencére jellemző vulkanikus hatások következtében feltörő hőforrások az egykori tengerfenék homokját cementálták, így alakultak ki maguk a sziklák, majd a természeti erózió a hosszú évek alatt különleges és sokszínű formába marta őket. A leghíresebb kompozíció a Kelemen-kő, ami több, egymásra fekvő sziklából épül fel, amiknek tetején egy bizonytalan helyzetű kő egyensúlyozik.

Kornyi-tó: Kővágóörs határában terül el a karsztvizekből és csapadékból táplálkozó Kornyi-tó, más néven Kornyita, ami a Káli-medence legnagyobb tava. Nádas és vízi-rétes világa közel száz különböző madárfaj fészkelőhelye, köztük a nemes kócsagé. A környező vidéket rengeteg ürgelyuk fúrja keresztül, így könnyen megpillanthatunk egyet az apró állatokból. Az egész évben szabadon látogatható tó feletti kis dombon Veszprémi Imre szobrászművész által 1986-ban tervezett Emberi komédia című különleges acélcsövekből és mészkőből álló szoboralkotása csodálható meg. Errefelé forgott Jancsó Miklós több híres filmjei is, például az Égi-bárány.

Theodóra-forrás : a gyönyörűen beépített forrás Kékkút határában található. Már a római időkben is kedvelt vízforrás volt és állítólag maga Theodóra bizánci császárné is igen kedvelte jótékony hatású, hűs vizét - innen is származtatható a név. A mára világhírűvé vált forrás története igazi magyar sikersztori, a Kékkúti vizet bárki megkóstolhatja a palackozó szomszédságában. Innen indul a 8 km hosszú Theodóra- tanösvény, amin keresztül megismerhetjük a Káli-medence víztani, zoológiai és botanikai sokszínűségét.

Kopasz-hegyi kilátó: ha már megemlítettük a Káli-medence legszebb panorámáját nyújtó Hegyestűt, nem mehetünk el a második helyezett mellett sem. Ez pedig a Mindszentkálla fölé magasodó Kopasz-hegy, aminek 302 méter magas tetejére egy kellemesen megerőltető túrával tudunk felkapaszkodni, aminek során egy 277 fokból álló bazaltlépcsőt kell megmásznunk, a csúcsra való feljutáshoz azonban még hátra van két tucatnyi fából ás földből kialakított lépcsőfok. A meredek kaptató után azonban varázslatos látványt nyújt a messzeségbe elterpeszkedő vidék.

Ha kedvet kapott a természeti csodák felfedezésére, akkor egész évben várja a Káli Panorama Resort, ami tökéletes főhadiszállás és pihenőpont ennek a gyönyörű vidéknek a bejárása közben.

 

Tovább
A Káli-medence történelmi emlékei

A Káli-medence történelmi emlékei

Indulás előtt tájékozódjon, hogy mely történelmi helyszíneket érdemes mindenképp felfedezni! 

 

Már a római kór óta lakott Káli-medence dúskál az emberi kéz alkotta mementókban, főleg a középkori maradványokban. Összegyűjtöttük a legfontosabbakat, ha szeretné megismerni ennek a természeti ékszerdoboznak a történelmi lenyomatait is.

 

Dörgicsei templomromok és a barokk kőhíd:

Az Árpád-kor idejéről még öt különböző Dörgicsét említenek meg a források (Alsó-, Felső-, Kis-, Ság- és Akalidörgicsét) és a szokásoknak megfelelően a legtöbb apró falu (amik majd csak a XX. századra egyesülnek teljesen) emelt magának kőtemplomot. Így abban a ritka és szerencsés helyzetbe került az utókor, hogy egyszerre három, több évszázados egyházi építmény megmaradt romjait is megcsodálhatjuk, ha arra járunk. A legrégebbi és legkülönlegesebb a XI. században épített Felsődörgicsei Szent Péter templomrom, ami hazánkban egyedülálló alaprajzával és korával sok fejtörést okozott a történészeknek. A legjobb állapotban az Alsódörgicsei Boldogasszony templomrom található, aminek környezete páratlan akusztikája miatt gyakori hangverseny színhely. Kisedörgicsén pedig megpillanthatjuk a XIII. századi Szent Miklós templomromot, ami a legkisebb és sajnos a legrosszabb állapotú a három műemlék közül.

Azonban ha Dörgicsén járunk, nem mulaszthatjuk el a Kisdörgicse határában épített XVIII. századi barokk kőhidat, ami csúcsíves nyílásaival igazi építészeti ritkaság hazánkban.

 

Pálos kolostor

Salföld határában, az Őrsi-hegy keleti oldalán fekszik ez az eredetileg a XIII. században épített román templom romja, amit akkor még Szent Mária Magdolna tiszteletére szenteltek fel a Sal család jóvoltából (innen is a környék neve: Salföld). Később a Pálos szerzetesrend itt épített magának kolostort. A kusza, zivataros belharcokkal tarkított XV. század derekán az épület elnéptelenedett és megrongálódott, majd Mátyás uralkodása alatt gótikus stílusban építették újjá és a Pálos szerzetesek is visszatértek. Sajnos a kolostort a későbbiek folyamán is elérték a történelem vad hullámai, így az ország három részre szakadása után a török előretörés áldozatává vált, lakói elmenekültek és az épület az enyészetévé lett. Feltárása és rekonstruálása csak a múlt század 60-as éveiben kezdődött meg, míg a kolostor szinte teljesen elpusztult, addig az eredeti szentély romjai ma is megtekinthetőek.

 

Kereki-domb és Kerekikáli templomrom

A honfoglalás korában valószínűleg a Káli-medence központja volt a mai Mindszentkállától keletre található 30 méter magas Kereki-domb, aminek egy része valójában egy földvár maradványa lehet, hiszen egykori sáncainak nyomai még mindig láthatóak. Az Árpád-korban királyi és királynői birtok volt a terület és itt a valamikori földvár tövében építették meg a Kerekikáli templomot, aminek romjai még ma is állnak.

 

Velétei palotarom

Szentbékkállától északra a Veléta hegyen található a XIV. században épített, később valószínűleg a Veszprémi püspök palotájaként szolgáló épület romja. A legenda szerint még III. András, az utolsó Árpád-házi király felségének vadászkastélya lehetett. Azon kevés megmaradt középkori romok közé tartozik a vidéken ami nem egyházi funkciót töltött be.

Tovább
Érdekességek a Káli-medencéről – legyen képben az utazás előtt

Érdekességek a Káli-medencéről – legyen képben az utazás előtt

Érdekességek a Káli-medencéről – legyen képben az utazás előtt

A Káli-medence vagy régies nevén Kállai-medence - amit nem véletlenül a magyar Provance-ként is emlegetnek a Balaton északi részén -, a Balaton-felvidéken található, annak egyik kis-medencéje. A közel 8600 hektáros dimbes-dombos, festői táj Révfülöp és Ábrahámhegy között terül el.

Az évmilliókkal ezelőtt visszahúzódó Pannon-tenger egykori öblét folymatos vulkanikus tevékenység alakította a mai formájára. A tengeri és a vulkanikus eredet miatt a talaj homokkőben, bazaltban és annak tufájában gazdag, ennek az üledékes földnek és a sok-sok napfénynek köszönhetően tökéletes szőlőtermesztő vidék, borászatáról híres régió, elsősorban a fehér szőlők hazája.
A terület a Balaton – felvidéki Nemzeti park része, a Káli-medence 1984 óta védett terület, az itt található láprétek kimagasló növénytani értéket képviselnek és itt terem az a lisztes kankalin is, ami a park jelképe.

A medence, amit amolyan „fő ütőérként” a Balatonba ömlő Burnót-patak szel át, kilenc történelmi, többségében már az Árpád-korban is említett, települést foglal magába:
1. Balatonhenye: már az ókorban is lakott terület volt és közelében krátertavak találhatók.
2. Dörgicse: ősi temlpolmromjairól nevezetes.
3. Kékkút: a híres ásványvíz otthona illetve itt találjuk a Káli-medence legrégebbi, XVIII. századi népi műemlék lakóházát.
4. Kővágóörs és a hozá tartozó apró, de már Balaton parti falu, Pálköve: a legendák szerint itt fakasztott vízet a sziklából Szent László király.
5. Köveskál: a Káli-medence “fővárosa”, helyreállított mosóháza igazi múltidéző emlékmű
6. Mindszentkála és a hozzá csatolt Kisfalud. Nem messze tőlük felmászhatunk a Kopaszhegyi kilátóhoz vagy megcsodálhatjuk a fehérre meszelt kőkerezteket.
7. Monoszló: határában található a “félbevágott hegy”, a 337 méter magas Hegyestű szikla, ami a legjobb természetes kilátó a vidéken.
8. Salföld: Koppány vezér egykori terülte, ahol a XIII. Században épített Pálos kolostor maradványait tekinthetjük meg.
9. Szentbékkálla: a közelében található a Káli-medence egyik leghíresebb látnivalója a “Kőtenger”.

Mivel a Káli-medence már a római kor óta lakott terület, így folyton valami látnivalóba botlik a látogató, legyen az akár lenyűgöző természeti képzdőmény, mint a már említett geológiai kincs, a Kőtenger vagy ember alkotta emlékek, mint a számtalan középkori templomrom vagy a több évszázados, felújított házak.
A ragyogó napsütés, a kellemes borok, a varázslatos táj, a megannyi történelmi emlék, a vidéki Magyarország hamisítatlan érzése és a Balaton közelsége miatt kihagythatatlan és felejthetetlen úticél mindenki számára, ahová érdemes ellátogatni egyszer vagy akár többször is. Túrázóknak is ideális célpont, hiszen az Országos Kéktúra Pétfürdő és a badacsonyi hajóállomás közötti 103 km-es szakasza is érinti a Káli-medencét (Kővágóőrs és Salföld területét).
Ha kedvet kapott, hogy felfedezze vagy kedvet kapott hogy visszatérjen, foglaljon szállást nálunk, nem fog csalódni!

Káli Panorama Resort – Természet, nyugalom, modern luxus - a velünk élő hagyomány.

Tovább
A gasztronómia nyomában: Hová érdemes betérni az ízek szerelmeseinek a Káli-medencében?

A gasztronómia nyomában: Hová érdemes betérni az ízek szerelmeseinek a Káli-medencében?

Fedezze fel a Káli-medence méltán híres éttermeit!  


Forrás: https://www.haristravel.hu/

A Káli-medence Magyarország egyik legimpozánsabb gasztronómiai kínálatát felvonultató térségévé emelkedett az elmúlt évek során. Nem ritka, hogy az ide látogató vendégek a rendelkezésre álló férőhelyeket teljesen megtöltik, így főként a nyári időszakban ajánlatos előzetesen asztalt foglalni. Az ételkészítés művészetét a vendéglátóhelyek kiváló szakemberein kívül a környező kistermelők által biztosított, helyi összetevőkből, szívvel-lélekkel megtermelt és készített alapanyagok szolgáltatják.
A helyi termékek minősége elsőrangú, felsorolni is nehéz volna, hogy mi mindent érdemes megkóstolni! Példának kedvéért: a térség széles körű sajtkínálattal és a végtelenségig sorolható borválasztékkal dicsekedhet.

De ne rohanjunk előre a borok világába – egy másik bejegyzés csak a borokról szól! -, először is együnk egy jót!

A továbbiakban az általunk javasolt éttermek, bisztrók listája olvasható, a link az egyes helyek weboldalára kalauzolja Önöket:

Káli Art Inn

Kővirág

Mi a Kő

Káli Gourmet

Neked Főztem

Zsóka Fogadója

Mákvirág Borház-vendéglő

Szőlőhegy Bisztró

 

Ha netán volt olyan szerencsés, hogy a felsorolt éttermek mindegyikét kipróbálta és többre vágyik, vagy egy hosszabb biciklitúra alkalmával a Káli-medencét elhagyva megéhezett, akkor ajánlom figyelmébe a Balaton körüli gasztrotérképet!

Tovább
Káli Panorama Resort – Élvezd A Vidéki Luxust A Káli-Medencében!

Káli Panorama Resort – Élvezd A Vidéki Luxust A Káli-Medencében!

Minden kedves érdeklődőnek ajánlom figyelmébe a Csodahelyek.hu által írodott ajánlót, mely részletesen bemutatja vendégházainkat és a környék sajátosságait!   


Hányszor gondoltál már arra, hogy milyen jó lenne, ha egy pohár bor társaságában, a kerti sütögető mellett üldögélve gyönyörködhetnél az aranybarnára piruló húsokban, miközben a Balaton közelében, a Káli-medence ölelésében pihensz a családdal és a barátokkal? Ugye össze sem tudnád számolni? Itt az idő, hogy végre ne csak a balatoni fotókat nézegesd! Ha ehhez az élményhez a Káli Panorama Resort egyik apartmanját választod, sokkal többet kapsz néhány kellemesen eltöltött napnál! 

Tartalomjegyzék

Pazar panoráma és rusztikus hangulat: A Káli Panorama Resort apartmanjai 

Miért pont a Káli Panorama Resort? Nos, a Balaton környékén található szálláshelyekkel kapcsolatban nagyon szigorúak vagyunk, méghozzá azért, mert évről-évre különlegesebb vendégházak és apartmanok csavarják el a fejünket. A Balatontól mindig többet várunk, ezzel együtt a Káli Panorama Resort még mindig levesz a lábunkról. Mutatjuk, miért!  

Stúdió Apartman különlegessége, hogy az épület egy borospincéből átalakított kisház, amely kiválóan alkalmas a romantikázásra és arra, hogy elbújj a világ elől néhány napra. A hegyoldalban álló apartman kényelmét egy kandalló, pezsgőfürdő és napozóterasz teszi még különlegesebbé. 

A teraszról elképesztő kilátás nyílik a Káli-medencére és a Balatonra, úgyhogy a panorámára biztosan nem lesz panaszod. Az épület ráadásul ősszel és télen is fűthető, tehát nem kizárólag nyáron érdemes célba venned.   

Káli Panoráma Resort
Stúdió Apartman

Présház Apartmanok, vagyis a Rizling és az akadálymentesített Tramini egy régi présházból kialakított vendégházban kaptak helyet. A kétszintes apartmanokban egyszerre élvezheted a modern enteriőr kényelmét, és a vidéki környezet báját. Az egyik apartman a szőlőhegyre néz, a másik pedig a Balatonra. Mindkét lakrészben 4-4 fő fér el kényelmesen.

Káli Panorama Resort
Hangulatos fürdőszoba

Tudtad? A szálláshely állatbarát, így a négylábú kedvenceket is szeretettel látják. További plusz pont jár azért is, hogy ingyenes a wifi, tehát bátran posztolhatsz egyet az elképesztő kilátásról, egyet a bámulatos apartmanokról, egy szelfit pedig azért, mert egyszerűen nem tudod kihagyni!

Csapj le a kihagyhatatlan csomagajánlatokra!

Érdemes csemegézni a Káli Panorama Resort csomagajánlatai közül is, hiszen nem csak családi vagy baráti kikapcsolódáshoz találsz remek programot, de akár egy csapatépítő tréninget is szervezhetsz a hangulatos apartmanokban. 

Olyan hétvégére vágysz, amikor a szürke hétköznapok után végre a hosszú beszélgetések és a romantika kerül a fókuszba? A legjobb helyen jársz! 

Kapd magadra a sportcipődet, és fuss, vagy sétálj egy nagyot a környéken! Az sem baj, ha magadra maradsz a gondolataiddal, gyönyörködj a tájban, esetleg készíts néhány képet is. Séta után ülj le kártyázni, vagy grillezni a kertben a barátaiddal, és miközben a vidáman sercegő húst nézed, biztosan arra gondolsz majd, hogy ezt a felejthetetlen pillanatot már csak egy pohár jó bor tenné még izgalmasabbá. Esetleg egy borkóstoló, ahol közeli barátságot köthetsz a helyi borok zamatával.   

A recept igazán egyszerű, a szálláshely tulajdonosai pedig – a Nyári pihenés és a Csendes hétköznapok csomaggal – valóra váltják mindezt, ráadásul kérésre borkóstoló túrákat szerveznek, illetve transzfert is biztosítanak. A környék valóságos kulináris paradicsom, ugyanis a jó borok mellett ízletes magyaros ételek várnak a közeli falvak csárdáiban!  

Tipp! A szálláshely OTP Szép Kártyát is elfogad!

Káli Panorama Resort – Hol találod a szálláshelyet? 

Az apartmanok Mindszentkálla és Káptalantóti között, a Balatontól 5 km-re fekszenek, csendes környezetben, a közeli hegyek és dombok ölelésében. Olyan helyen, amit örömmel nézegetsz képeken az alábbi sóhaj kíséretében: „Bárcsak egyszer mi is elmennénk egy ilyen helyre!”. 

Jó, ha tudod! A három apartman könnyen elérhető autóval, és tömegközlekedéssel is. A buszok Tapolcáról indulnak, az út pedig csak 13 km. 

Káli Panorama Resort

Bujdosók lépcsője, Csobánc vára – Kirándulj a Káli-medence környékén! 

Hagyjuk most egy kicsit magunk mögött a Balaton északi partjának népszerűbb látnivalóit. Szeretjük őket, de be kell vallanunk, sokkal kényelmesebb vissza-visszatérni egy – már jól ismert – helyre, mint új tájakat, látnivalókat felfedezni. 

Mikor jártál utoljára Szentbékkállán vagy Salföldön? Gyakran kirándulsz Gyulakeszi környékén? Fogadni mernénk, hogy nem, pedig hidd el, érdemes. Kihagyhatatlan látnivalók Gyulakeszin Csobánc várának romjai, Salföldön a Salföldi Major, Szentbékkállán a Kőtenger, Monoszlón pedig a Hegyestű Geológiai Bemutatóhely. 

Ha a Balaton-part közelében is tennél egy sétát, fedezd fel Révfülöpön a Fülöpi templomromot, és az Európa-sétányt, sőt, hajózhatsz is Révfülöpön, vagy akár Badacsonyban. A Badacsonyban található 18 méter magas Kisfaludy-kilátó, és a badacsonytördemici Bujdosók lépcsője szintén bakancslistás hely azok számára, akik a Káli-medence környékén kirándulnának. 

Naplemente a Káli-medencében

Megismernéd a környék híres pincészeteinek borait?

A vendégházban igény szerint privát borkóstolót tart egy helybéli borász, majd a borokat akár meg is lehet vásárolni, hogy az élményt palackba zárva is hazavihesd. Ez a hideg téli estéken garantáltan örömmel tölt majd el, mert boldogan gondolsz vissza a kikapcsolódásra a Káli-medencében, aminél jobb már csak az lesz, ha jövőre is megismétled. Ugyanígy, ugyanitt. 

Káli Panorama Resort

A Káli Panorama Resort ebben igazán erős. Olyan élményekkel halmoz el, amelyek az emlékezetedbe vésik a helyi ízeket, illatokat, színeket, és a panorámát, amelynél szebbet elképzelni sem tudnál. 

Tovább
Subscribe to this RSS feed